ЦИКЛИЧНОЕ Цикличное МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В
СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
150/5/20
10,54
9,72
35,60
273,31
0,06
0,07
0,07
0,06
0,08 172,45 137,43
16,48
1,15
81,10
0,78
0,02
0,02
206
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
3,17
3,39
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
355
10,64
9,72
42,16
300,77
0,84
0,07
0,07
0,06
0,08 183,17 140,60
19,87
1,42
97,11
0,78
0,02
0,02
399
2012
10,72
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
200
4,61
4,31
15,17
118,16
3,73
0,14
0,05
0,20
0,00
29,00
62,95
26,70
1,54 379,66
3,56
0,00
0,02
81
2012
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
80
15,59
16,03
12,68
257,25
0,10
0,06
0,11
0,03
0,08
31,25 156,48
23,78
2,28 302,49
6,89
0,00
0,04
282
2012
КАША ВЯЗКАЯ ГРЕЧНЕВАЯ
135
4,26
5,11
19,23
139,80
0,00
0,11
0,06
0,02
0,08
15,76
94,64
63,62
2,23 132,87
1,14
0,00
0,01
314
2012
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ГРЕНКИ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
20
2,33
0,19
15,33
72,36
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,52
23,81
9,36
0,57
40,64
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
705
31,31
26,12
100,37
762,41
5,33
0,46
0,28
0,25
0,16 109,31 396,38 144,90
8,60 978,31
13,27
0,00
0,07
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5,09
4,59
0,30
62,92
0,00
0,03
0,00
0,10
0,00
21,97
76,90
4,99
1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
30
0,24
0,03
0,75
4,19
2,99
0,01
0,01
0,00
0,00
6,88
12,56
4,19
0,30
42,16
0,90
0,00
0,01
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,60
16,80
6,60
0,40
25,80
0,00
0,00
0,00
2008
ПЕЧЕНЬЕ
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
8,70
27,00
6,00
0,63
33,00
0,00
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
180
0,09
0,06
26,19
102,90
0,26
0,00
0,00
0,00
0,00
12,20
6,93
3,38
0,10
25,14
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
300
9,20
7,74
59,60
342,47
3,25
0,09
0,04
0,10
0,00
54,35 140,19
25,16
2,43 126,10
0,90
0,00
0,01
51,64
43,68
211,93
1 447,36
10,22
0,63
0,40
0,41
0,24 353,13 683,47 193,53
1 321,
52
15,95
0,02
0,10
Обед
2008
376
2012
2008
2008
115
2012
213
2008
Полдник
Всего за день:
1
13,71
2008
410
2008
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
94
2012
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВСЯННОЙ КРУПОЙ
200
5,36
5,71
15,07
134,01
0,73
0,08
0,16
0,03
0,03 150,99 136,00
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
29,94
3,90
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
Итого за прием пищи:
415
10,47
12,89
42,58
329,76
1,20
0,14
0,27
0,08
0,11 256,09 230,78
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
200
1,56
4,02
9,53
81,13
8,01
0,04
0,04
0,25
0,00
37,59
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
11,98
7,97
7,65
150,56
2,98
0,08
0,09
0,07
0,14
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,23
4,43
14,20
105,94
6,78
0,08
0,07
0,03
0,07
29,39
30/30
0,56
0,09
1,86
11,18
6,00
0,02
0,02
0,04
0,00
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
13,58
57,39
1,64
0,01
0,01
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
Итого за прием пищи:
710
20,77
17,12
74,59
538,44
25,41
0,54 243,93
13,31
0,00
0,01
28,35
0,00
0,00
0,00
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
48,94
1,11 417,79
21,41
0,00
0,01
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
39,08
20,45
0,98 278,63
4,70
0,00
47,36 189,47
46,30
1,44 368,30
97,19
0,01
59,34
19,62
0,77 505,05
6,06
10,68
19,62
9,60
0,57 129,30
0,00
12,35
4,06
4,35
0,00
0,00
5,40
26,10
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
0,33
0,27
0,31
2012
395
2012
399
2012
0,02
57
2012
0,42
258
2012
0,00
0,02
321
2012
1,50
0,00
0,01
0,81 114,74
0,82
0,00
0,00
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
0,39
0,21 149,67 362,87 115,92
6,37
1 475,
111,95
52
0,01
0,47
II Завтрак
Обед
ОГУРЕЦ ,ПОМИДОР СВЕЖИЙ
2008
394
2008
Полдник
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ
100/30
15,60
12,99
23,21
275,22
0,23
0,04
0,19
0,07
0,22 129,02 175,73
0,55 136,22
3,07
0,02
0,03
236
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
10,57
3,17
3,35
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
Итого за прием пищи:
410
16,09
13,38
39,28
348,27
5,01
0,06
0,21
0,07
0,22 153,99 188,80
33,71
2,80 430,23
5,07
0,02
0,04
47,82
43,49
166,25
1 258,18
32,42
0,54
0,76
0,54
0,54 566,05 788,75 202,17
2 443,
139,43
54
0,03
0,52
Всего за день:
2
23,16
11,54
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕННОЙ КРУПОЙ
200
5,71
5,41
18,80
147,73
0,73
0,09
0,15
0,03
0,03 149,31 134,32
30/5/10
4,84
7,61
15,46
150,30
0,07
0,04
0,05
0,07
0,08
96,30
79,45
8,90
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,56
2,96
15,00
101,93
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 117,92
90,99
Итого за прием пищи:
425
14,11
15,98
49,26
399,96
1,37
0,16
0,32
0,12
0,11 363,53 304,76
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
200
1,94
2,36
12,17
77,90
4,10
0,07
0,04
0,17
0,00
17,50
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
170
12,54
15,97
34,84
333,51
1,52
0,06
0,09
0,31
0,12
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
60
0,77
2,38
3,29
38,03
6,87
0,01
0,02
0,00
0,00
19,73
19,45
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
670
19,53
21,16
87,75
620,38
12,49
0,24
0,19
0,48
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,11
14,48
1,55
169,03
0,12
0,03
0,22
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
40
0,56
2,09
3,45
35,47
4,02
0,02
0,02
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
0,00
0,03
ПЕЧЕНЬЕ
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,00
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
Итого за прием пищи:
355
12,58
19,64
52,30
46,71
56,88
199,11
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
28,05
0,54 238,35
13,31
0,00
0,00
94
2012
36,35
0,00
0,00
0,00
3
2008
20,69
0,48 191,32
9,90
0,00
0,00
397
2012
57,64
1,42 466,02
23,21
0,00
0,00
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
50,58
27,02
0,99 313,58
3,14
0,00
0,02
80
2012
19,65 142,56
34,45
1,33 212,02
4,84
0,02
0,08
311
2008
8,13
0,54
98,32
1,79
0,00
0,01
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
0,12
76,76 263,89
86,84
4,66 704,27
11,45
0,02
0,11
0,16
1,46
52,52 110,40
8,36
1,24 119,21
14,11
0,01
0,03
215
2012
0,02
0,00
8,96
10,69
6,68
0,13 167,21
0,54
0,00
0,00
53
2012
0,01
0,00
0,00
4,60
16,80
6,60
0,40
25,80
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
8,70
27,00
6,00
0,63
33,00
0,00
0,00
0,00
2,30
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
439,76
6,44
0,10
0,27
0,18
1,46
88,03 167,74
30,93
2,53 369,72
14,65
0,01
0,03
1 501,81
21,10
0,51
0,79
0,78
1,69 534,62 742,69 179,01
1 660,
01
50,31
0,03
0,14
0,40
II Завтрак
Обед
2012
376
2012
Полдник
Всего за день:
3
9,87
2008
2008
436
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
6,49
5,61
30,71
199,03
0,62
0,06
0,14
0,03
0,05 133,28 111,11
10,80
0,00
0,01
189
2008
30/5/20
2,35
5,00
28,26
167,53
0,04
0,03
0,02
0,04
0,08
8,82
22,07
5,16
0,49
54,15
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
10,56
3,17
3,35
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
435
8,94
10,61
65,53
394,02
1,44
0,09
0,16
0,07
0,13 152,66 136,35
27,63
1,16 286,47
10,80
0,00
0,01
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
СУП РЫБНЫЙ
200
5,95
3,48
14,09
111,90
7,82
0,10
0,08
0,26
0,00
38,27 110,98
37,34
1,15 613,80
АЗУ
180
16,02
18,00
15,93
289,77
6,30
0,11
0,00
0,01
0,00
23,40 184,48
37,80
2,70
30/30
0,56
0,09
1,86
11,18
6,00
0,02
0,02
0,04
0,00
10,68
19,62
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
13,58
57,39
1,64
0,01
0,01
0,00
0,00
12,35
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
680
26,97
22,18
73,23
602,48
21,76
0,34
0,15
0,31
0,00
100/30
18,25
12,58
38,76
340,97
0,55
0,04
0,21
0,07
0,15 143,25 195,31
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,06
0,00
6,42
25,88
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
8,09
2,22
2,66
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
14,40
9,90
Итого за прием пищи:
410
18,70
12,97
54,69
412,44
4,56
0,06
0,23
0,07
0,15 165,74 207,43
55,10
45,86
203,25
1 450,65
28,56
0,50
0,55
0,45
0,28 421,70 720,52 170,79
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И ПОВИДЛОМ
19,12
0,40 216,31
II Завтрак
Обед
ОГУРЕЦ ,ПОМИДОР СВЕЖИЙ
44,67
0,00
0,20
84
2012
0,00
0,00
0,00
0,00
260
2008
9,60
0,57 129,30
1,50
0,00
0,01
4,06
4,35
0,81 114,74
0,82
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
7,03 937,34
48,67
0,00
0,21
0,87 169,22
1,17
0,02
0,03
237
2012
0,23
8,13
0,00
0,00
0,00
430
2008
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
34,87
3,08 455,35
3,17
0,02
0,04
1 799,
16
63,64
0,02
0,26
97,00 370,44 104,69
2008
394
2008
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ВАРЕНЬЕМ
Всего за день:
4
25,01
12,53
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
94
2012
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
200
5,88
5,50
16,86
141,36
0,73
0,09
0,18
0,03
0,03 148,31 143,59
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
44,73
3,90
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,56
2,96
15,00
101,93
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 117,92
90,99
Итого за прием пищи:
415
11,72
13,46
47,32
359,29
1,30
0,15
0,31
0,09
0,11 272,53 255,03
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
200
1,64
4,56
8,09
80,84
7,52
0,05
0,05
0,21
0,06
30,84
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
80
12,38
14,68
13,07
233,90
0,50
0,07
0,10
0,05
0,05
КАША ВЯЗКАЯ ПШЕНИЧНАЯ
135
3,67
4,41
21,56
140,54
0,00
0,07
0,03
0,02
0,08
16,65
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
60
0,77
2,38
3,29
38,03
6,87
0,01
0,02
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
Итого за прием пищи:
715
22,88
26,62
86,89
680,70
16,33
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
5,32
4,58
8,80
99,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
Итого за прием пищи:
330
10,56
8,82
45,65
49,00
1,11 265,12
13,12
0,00
0,00
28,35
0,00
0,00
0,00
20,69
0,48 191,32
9,90
0,00
0,00
69,32
1,90 484,79
23,02
0,00
0,00
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
40,05
18,13
0,75 295,71
3,71
0,00
35,71 124,58
22,01
1,57 182,78
5,17
0,01
77,50
18,61
1,30
76,22
0,00
19,73
19,45
8,13
0,54
98,32
0,00
11,64
3,57
3,99
0,00
0,00
5,40
26,10
0,02
0,00
0,00
6,90
0,31
0,25
0,08
0,06
0,98
0,05
45,59
4,00
48,36
318,73
192,37
1 400,43
0,31
2012
397
2012
399
2012
0,02
95
2008
0,06
305
2012
0,02
0,00
314
2012
1,79
0,00
0,01
0,71 101,07
0,72
0,00
0,00
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
0,28
0,19 126,87 316,45
86,47
6,67 833,60
13,07
0,03
0,09
0,04
0,01
0,09
48,55
7,90
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
0,20
0,03
0,00 192,78 136,08
21,17
0,15 275,94
17,01
0,00
0,00
400
2012
0,02
0,02
0,00
0,00
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
5,06
0,13
0,26
0,04
0,09 231,59 194,53
36,27
2,58 632,09
21,57
0,01
0,02
23,49
0,60
0,83
0,41
0,39 637,29 772,31 195,66
2 070,
48
58,66
0,04
0,11
II Завтрак
Обед
2012
394
2008
Полдник
Всего за день:
5
24,41
14,40
0,45
12,41
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНИЧНОЙ КРУПОЙ
200
5,71
5,20
18,42
144,20
0,73
0,07
0,16
0,03
0,03 151,16 138,31
30/5/20
2,35
5,00
28,26
167,53
0,04
0,03
0,02
0,04
0,08
8,82
22,07
5,16
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
15,43
93,29
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,87
74,33
Итого за прием пищи:
435
10,89
12,38
62,11
405,02
1,24
0,13
0,28
0,08
0,11 258,85 234,71
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
2,09
2,29
15,41
90,90
5,61
0,07
0,05
0,17
0,00
18,47
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
12,00
7,99
7,65
150,84
2,98
0,08
0,09
0,07
0,14
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ
150
3,33
5,26
33,14
193,54
0,85
0,04
0,03
0,31
0,09
18,15
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
700
21,94
16,02
94,16
610,12
10,94
100/30
17,90
12,41
36,77
329,95
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
180
2,59
2,18
10,61
73,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
Итого за прием пищи:
410
20,88
14,98
54,20
43,48
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И ПОВИДЛОМ
24,77
0,74 241,36
12,60
0,01
0,00
94
2012
54,15
0,00
0,00
0,00
1
2008
15,10
0,26 145,61
8,10
0,00
0,00
395
2012
45,03
1,49 441,12
20,70
0,01
0,00
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
46,40
19,20
0,83 401,82
3,94
0,00
0,02
77
2012
47,45 189,74
46,32
1,44 368,55
97,23
0,01
0,42
258
2012
74,48
26,30
0,69
97,40
1,74
0,01
0,03
325
2008
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
2008
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
0,30
0,22
0,55
0,23 110,85 369,12 113,26
4,94 990,42 104,59
0,02
0,47
0,55
0,04
0,20
0,07
0,15 140,43 191,79
24,64
0,86 166,92
1,17
0,02
0,48
0,02
0,09
0,01
0,00
97,00
67,02
12,10
0,30 139,32
8,10
0,00
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
56,89
448,56
5,03
0,08
0,31
0,08
0,15 251,83 268,71
43,94
3,14 584,24
222,96
1 505,41
18,01
0,52
0,82
0,71
0,49 627,83 878,84 205,83
0,49
II Завтрак
Обед
2008
376
2012
0,03
237
2012
0,00
394
2012
0,00
0,01
368
2012
11,27
0,02
0,04
2 135,
137,56
78
0,05
0,51
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ВАРЕНЬЕМ
Всего за день:
6
10,83
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
6,49
5,61
30,71
199,03
0,62
0,06
0,14
0,03
0,05 133,28 111,11
10,80
0,00
0,01
189
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
19,12
3,90
0,40 216,31
0,31
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,06
0,00
6,42
25,88
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
8,84
2,22
2,83
0,23
8,19
0,00
0,00
0,00
430
2008
Итого за прием пищи:
415
8,83
10,61
52,59
340,91
0,63
0,09
0,15
0,07
0,13 148,42 133,78
25,85
0,94 252,85
10,80
0,00
0,01
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
200
1,78
4,18
13,12
97,74
5,38
0,06
0,05
0,15
0,00
20,18
51,71
19,97
0,79 389,02
3,50
0,00
0,02
76
2012
50/50
18,51
17,55
3,30
244,99
1,25
0,05
0,12
0,04
0,02
22,08 161,89
21,99
2,35 391,92
8,69
0,00
0,05
278
2012
135
4,26
5,11
19,23
139,80
0,00
0,11
0,06
0,02
0,08
15,76
94,64
63,62
2,23 132,87
1,14
0,00
0,01
181
2008
30/30
0,56
0,09
1,86
11,18
6,00
0,02
0,02
0,04
0,00
10,68
19,62
9,60
0,57 129,30
1,50
0,00
0,01
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
0,00
11,64
3,57
3,99
0,71 101,07
0,72
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
735
29,53
27,52
78,39
681,10
14,07
0,35
0,30
0,25
0,10
92,64 382,73 134,77
8,45
1 223,
68
17,23
0,00
0,09
52,52 110,40
II Завтрак
Обед
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
ОГУРЕЦ ,ПОМИДОР СВЕЖИЙ
2008
394
2008
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,11
14,48
1,55
169,03
0,12
0,03
0,22
0,16
1,46
8,36
1,24 119,21
14,11
0,01
0,03
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
30
0,24
0,03
0,75
4,19
2,99
0,01
0,01
0,00
0,00
6,88
12,56
4,19
0,30
42,16
0,90
0,00
0,01
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
10,72
3,17
3,39
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
Итого за прием пищи:
425
11,13
15,09
33,42
317,32
7,89
0,11
0,27
0,16
1,46
91,42 161,23
33,04
4,39 494,08
17,01
0,01
0,05
49,98
53,32
174,20
1 381,04
23,39
0,56
0,73
0,48
1,69 338,78 684,04 197,26
2 090,
61
46,04
0,01
0,15
Всего за день:
7
15,04
215
2012
2008
2008
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
200
6,62
6,18
25,39
184,61
0,78
0,09
0,18
0,04
0,04 159,86 157,26
30/5/10
4,84
7,61
15,46
150,30
0,07
0,04
0,05
0,07
0,08
96,30
79,45
8,90
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,56
2,96
15,00
101,93
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 117,92
90,99
Итого за прием пищи:
425
15,02
16,75
55,85
436,84
1,42
0,16
0,35
0,13
0,12 374,08 327,70
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ (МЕЛКОШИНКОВАННЫЙ)
200
2,29
4,67
11,70
98,80
11,64
0,05
0,06
0,20
0,00
47,39
190/40
12,49
11,29
23,33
245,57
11,46
0,15
0,15
0,56
0,00
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
60
0,77
2,38
3,29
38,03
6,87
0,01
0,02
0,00
0,00
19,73
19,45
8,13
0,54
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
2,30
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
40,85
0,92 274,31
14,23
0,00
0,01
190
2008
36,35
0,00
0,00
0,00
3
2008
20,69
0,48 191,32
9,90
0,00
0,00
397
2012
70,44
1,80 501,98
24,13
0,00
0,01
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
50,52
25,43
1,26 388,48
6,35
0,00
0,02
59
2012
49,01 157,57
44,05
2,11 848,72
11,24
0,01
0,10
302
2012
98,32
1,79
0,00
0,01
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
1 439,
52
21,06
0,01
0,13
0,40
II Завтрак
Обед
ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ
Итого за прием пищи:
730
19,96
18,80
81,03
577,44
32,27
0,31
0,27
0,76
0,00 141,68 281,69
96,50
5,84
24,07
2012
436
2008
Полдник
ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ
200/5
18,36
14,81
43,59
383,94
0,14
0,09
0,18
0,07
0,23 115,46 180,34
1,45 160,54
2,48
0,03
0,03
212
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,06
0,00
6,42
25,88
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
8,83
2,22
2,83
0,23
8,19
0,00
0,00
0,00
430
2008
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
Итого за прием пищи:
485
18,81
15,20
59,52
455,41
4,15
0,11
0,20
0,07
0,23 138,69 192,46
34,10
3,66 446,73
4,48
0,03
0,04
54,28
50,85
206,20
1 511,40
38,64
0,59
0,83
0,96
0,35 660,75 808,15 204,64
2 508,
23
50,67
0,04
0,18
Всего за день:
8
12,56
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
200
5,90
5,51
16,94
141,84
0,73
0,09
0,18
0,03
0,03 148,34 144,02
13,13
0,00
0,00
94
2012
30/5/20
2,35
5,00
28,26
167,53
0,04
0,03
0,02
0,04
0,08
8,82
22,07
5,16
0,49
54,15
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
10,72
3,17
3,39
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
435
8,35
10,51
51,76
336,83
1,55
0,12
0,20
0,07
0,11 167,88 169,26
53,57
1,88 335,89
13,13
0,00
0,00
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
200
1,64
4,56
8,09
80,84
7,52
0,05
0,05
0,21
0,06
30,84
40,05
18,13
0,75 295,71
3,71
0,00
0,02
95
2008
160/30
16,81
16,73
13,92
274,65
18,83
0,07
0,15
0,07
0,18
68,56 172,17
36,04
2,94 506,58
10,64
0,00
0,05
298
2012
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
50
0,40
0,05
1,25
6,97
4,98
0,01
0,02
0,01
0,00
11,45
20,92
6,97
0,50
70,22
1,49
0,00
0,01
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,59
0,00
1,65
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
680
23,13
21,79
60,71
533,40
31,33
0,23
0,26
0,29
0,24 130,74 284,44
78,39
5,99 952,86
17,52
0,00
0,08
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5,09
4,59
0,30
62,92
0,00
0,03
0,00
0,10
0,00
21,97
76,90
4,99
1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
40
0,56
2,09
3,45
35,47
4,02
0,02
0,02
0,02
0,00
8,96
10,69
6,68
0,13 167,21
0,54
0,00
0,00
53
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1,53
0,12
10,04
47,36
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,60
16,80
6,60
0,40
25,80
0,00
0,00
0,00
ПЕЧЕНЬЕ
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,00
0,02
0,02
0,00
0,00
8,70
27,00
6,00
0,63
33,00
0,00
0,00
0,00
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
310
12,26
11,92
48,16
350,60
4,49
0,13
0,15
0,13
0,00 143,03 205,72
39,37
2,42 371,52
8,64
0,00
0,00
44,23
44,32
170,43
1 262,54
38,17
0,49
0,62
0,49
0,35 447,95 665,72 174,93
1 780,
27
40,29
0,00
0,08
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И ПОВИДЛОМ
45,02
1,12 265,73
II Завтрак
Обед
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С СОУСОМ
2008
376
2012
Полдник
Всего за день:
9
11,55
2008
2008
395
2012
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕННОЙ КРУПОЙ
200
5,71
5,41
18,80
147,73
0,73
0,09
0,15
0,03
0,03 149,31 134,32
13,31
0,00
0,00
94
2012
30/5/10
4,93
7,71
15,46
151,64
0,07
0,04
0,05
0,07
0,08
99,81
81,75
9,10
0,40
36,66
0,00
0,00
0,00
3
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,10
0,00
6,56
27,46
0,78
0,00
0,00
0,00
0,00
10,56
3,17
3,35
0,27
16,01
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
425
10,74
13,12
40,82
326,83
1,58
0,13
0,20
0,10
0,11 259,68 219,24
40,50
1,21 291,02
13,31
0,00
0,00
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
СУП РЫБНЫЙ
200
5,95
3,48
14,09
111,90
7,82
0,10
0,08
0,26
0,00
38,27 110,98
37,34
1,15 613,80
44,67
0,00
0,20
84
2012
80/50
13,46
20,06
13,12
285,64
1,59
0,05
0,07
0,16
0,05
14,91 126,20
21,81
1,80 245,34
5,16
0,00
0,04
284
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,23
4,43
14,20
105,94
6,78
0,08
0,07
0,03
0,07
29,39
59,34
19,62
0,77 505,05
6,06
0,00
0,02
321
2012
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
60
0,91
2,96
5,28
51,97
9,36
0,01
0,02
0,02
0,00
26,43
14,85
7,94
0,49 104,45
1,44
0,00
0,01
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
0,00
11,64
3,57
3,99
0,71 101,07
0,72
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
760
26,97
31,52
87,57
742,84
26,99
0,35
0,29
0,47
0,12 132,94 366,24 106,30
6,72
1 649,
21
59,73
0,00
0,27
0,45
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
28,05
0,54 238,35
II Завтрак
Обед
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
2012
394
2008
Полдник
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
0,08
0,06
0,04
0,01
0,09
48,55
7,90
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
5,32
4,58
8,80
99,00
0,98
0,05
0,20
0,03
0,00 192,78 136,08
21,17
0,15 275,94
17,01
0,00
0,00
400
2012
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
0,39
0,39
9,51
45,59
4,00
0,02
0,02
0,00
0,00
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
368
2012
Итого за прием пищи:
330
10,56
8,82
48,36
318,73
5,06
0,13
0,26
0,04
0,09 231,59 194,53
36,27
2,58 632,09
21,57
0,01
0,02
48,76
53,56
186,55
1 430,11
34,43
0,62
0,76
0,61
0,32 630,51 786,31 186,67
2 692,
32
95,61
0,01
0,29
Всего за день:
10
24,41
14,40
11,77
МБДОУ г. Керчи РК "Детский сад комбинированного вида №54 "Калина"
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
498,37
484,44
1 933,25
49,84
48,44
193,33
14.1
30.8
55.1
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
14 148,93 268,43
1 414,89
Минеральные вещества
26,84
Са, мг
Р, мг
Сад 10,5 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
418
100
709
377
11
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг F, мг
5,56
7,09
5,84
6,34 5 218,61 7 530,80 1 910,49 121,81 20 501,92 698,16
0,25
2,34
0,56
0,71
0,58
0,63
0,03
0,23
521,86
753,08
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Mg, мг
191,05
12,18
2 050,19
69,82
