ЦИКЛИЧНОЕ Цикличное МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В
СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
150/5/20
10,07
10,38
35,60
277,38
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 171,37 123,50
14,22
1,18
82,76
0,78
0,02
0,02
206
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
0,97
2,21
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
355
10,11
10,38
42,03
304,13
0,83
0,07
0,06
0,06
0,08 180,76 124,47
16,43
1,22
91,40
0,78
0,02
0,02
9,39
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
200
8,12
4,55
22,50
163,75
3,73
0,24
0,07
0,20
0,00
41,59
94,93
39,15
2,53 494,57
4,36
0,00
0,03
81
2012
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
11,81
3,95
7,30
112,30
0,68
0,08
0,09
0,01
0,06
38,35 185,23
43,34
1,36 336,38
97,18
0,01
0,41
258
2012
КАША ВЯЗКАЯ
135
3,67
4,41
21,56
140,54
0,00
0,07
0,03
0,02
0,08
16,65
77,50
18,61
1,30
76,22
0,00
0,02
0,00
314
2012
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
60
0,83
3,54
4,87
54,61
2,28
0,01
0,02
0,00
0,00
18,98
22,12
11,29
0,72 164,16
3,99
0,00
0,01
33
2012
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
376
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ГРЕНКИ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
20
2,33
0,19
15,33
72,36
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,52
23,81
9,36
0,57
40,64
0,00
0,00
0,00
1 192,
107,21
32
0,03
0,45
Обед
Итого за прием пищи:
735
31,04
17,09
109,01
714,50
6,69
0,54
0,26
0,23
0,14 141,97 454,89 138,99
8,28
0,38 216,54
2008
2008
115
2012
Полдник
КАША ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 130,83 110,88
10,80
0,00
0,01
185
2012
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
0,08
0,06
0,04
0,01
0,09
24,41
48,55
7,90
0,45
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,00
0,00
6,29
25,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,02
1,67
0,00
0,82
0,00
0,00
0,00
430
2008
Итого за прием пищи:
430
11,35
11,06
67,07
412,86
0,70
0,12
0,18
0,05
0,17 162,82 159,45
28,54
0,83 295,51
13,36
0,01
0,02
53,28
38,92
235,04
1 507,39
12,02
0,76
0,52
0,34
0,39 502,65 752,54 192,96
1 907,
123,85
73
0,06
0,50
Всего за день:
1
18,97
13,08
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
200
6,62
6,18
25,39
184,61
0,78
0,09
0,18
0,04
0,04 159,86 157,26
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
40,85
3,90
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
180
2,53
2,18
10,48
72,31
0,47
0,02
0,09
0,01
0,00
95,67
64,82
Итого за прием пищи:
415
11,43
13,36
51,33
372,92
1,25
0,14
0,28
0,09
0,12 261,83 242,53
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП С КРУПОЙ И С ЯЙЦОМ
200
2,72
3,13
14,91
98,91
4,53
0,06
0,06
0,18
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
80
12,38
14,68
13,07
233,90
0,50
0,07
0,10
0,05
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,77
4,54
18,59
126,71
9,01
0,11
0,09
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
100
2,53
2,87
6,54
62,04
18,01
0,03
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
2,30
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,22
0,18
14,60
Итого за прием пищи:
750
24,74
25,67
95,37
0,92 274,31
14,23
0,00
0,01
190
2008
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
10,92
0,07 131,95
8,10
0,00
0,00
394
2012
55,67
1,30 434,61
22,33
0,00
0,01
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,18
20,53
57,67
19,82
0,83 336,51
4,88
0,00
0,03
80
0,05
35,71 124,58
22,01
1,57 182,78
5,17
0,01
0,06
305
2012
0,03
0,07
31,89
73,85
25,37
1,02 662,95
7,45
0,00
0,03
321
2012
0,00
0,07
0,00
60,04
39,36
19,35
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
346
2008
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
436
2008
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
68,91
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,21
22,68
8,91
0,54
38,70
0,00
0,00
0,00
714,46
34,35
0,36
0,28
0,33
0,30 173,03 347,09 104,45
6,09
1 286,
24
19,18
0,01
0,12
0,31
II Завтрак
Обед
2008
115
2012
Полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (ОТВАРНЫЕ)
100/10
16,90
13,58
19,71
271,98
0,18
0,04
0,19
0,08
0,20 130,15 171,62
18,40
0,52 128,72
2,23
0,03
0,03
24
2012
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
1,05
0,05
0,26
0,04
0,00 180,00 142,50
21,00
0,00 219,00
0,00
0,00
0,03
435
2008
Итого за прием пищи:
260
21,10
17,33
26,48
356,75
1,23
0,09
0,45
0,12
0,20 310,15 314,12
39,40
0,52 347,72
2,23
0,03
0,06
58,05
56,75
190,11
1 520,03
40,63
0,62
1,03
0,54
0,62 762,11 917,47 208,52
2 397,
07
46,24
0,04
0,20
Всего за день:
2
10,66
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,86
5,96
17,58
148,28
0,73
0,09
0,16
0,03
0,03 152,95 148,34
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
11,71
91,18
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,01
96,89
Итого за прием пищи:
425
14,17
16,90
44,75
390,55
1,37
0,16
0,32
0,12
0,11 363,09 313,88
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
200
1,77
4,77
10,49
92,62
8,42
0,04
0,05
0,25
СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ
80
17,55
7,86
6,21
184,32
11,89
0,19
1,37
5,33
150/50
3,30
8,00
17,70
157,41
13,38
0,10
0,09
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
13,58
57,39
1,64
0,01
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
50
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
Итого за прием пищи:
740
27,06
21,24
75,75
623,98
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
34,80
0,69 257,73
13,56
0,00
0,01
94
2012
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
24,52
0,68 206,31
9,90
0,00
0,00
397
2012
66,59
1,78 500,87
23,46
0,00
0,01
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,00
41,69
44,09
21,80
1,04 312,48
5,40
0,00
0,02
57
2012
0,20
58,27 265,78
19,92
5,11 333,96
11,12
0,03
0,16
к/к
к/к
0,63
0,00
55,18
77,57
33,44
1,48 525,80
7,58
0,00
0,04
137
2012
0,01
0,00
0,00
12,35
4,06
4,35
0,81 114,74
0,82
0,00
0,00
394
2008
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
35,33
0,44
1,56
6,21
0,20 179,79 442,80
95,11
10,24
1 366,
48
26,60
0,03
0,22
0,41
II Завтрак
Обед
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,11
14,48
1,55
169,03
0,12
0,03
0,22
0,16
1,46
52,52 110,40
8,36
1,24 119,21
14,11
0,01
0,03
215
2012
ИКРА ОВОЩНАЯ
60
0,85
2,69
4,76
47,01
1,94
0,02
0,03
0,48
0,00
23,30
27,92
14,70
0,63 139,94
3,26
0,00
0,02
55
2012
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА
180
0,09
0,00
25,41
101,99
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
12,02
5,94
2,99
0,20
30,01
0,00
0,00
0,00
410
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
355
11,34
17,36
46,77
389,08
2,10
0,10
0,27
0,64
1,46
94,74 169,46
35,95
2,67 327,86
17,37
0,01
0,05
53,35
55,89
184,20
1 479,51
42,60
0,73
2,17
6,97
1,77 654,72 939,87 206,65
2 523,
71
69,93
0,04
0,29
Всего за день:
3
17,44
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,71
5,41
18,80
147,73
0,73
0,09
0,15
0,03
0,03 149,31 134,32
13,31
0,00
0,00
94
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
28,05
3,90
0,54 238,35
0,31
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
31,46
0,00
0,01
0,00
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
435
13,37
14,89
46,46
374,94
1,20
0,16
0,26
0,13
0,11 265,40 267,55
49,55
1,61 412,21
21,41
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
II Завтрак
Обед
СУП РЫБНЫЙ
200
3,96
2,40
13,87
93,24
6,93
0,09
0,07
0,17
0,00
29,40
81,97
29,04
1,01 545,72
25,93
0,00
0,12
84
2012
160/70
24,50
24,58
21,14
405,41
26,56
0,11
0,20
0,08
0,25
97,19 251,07
52,09
4,17 727,55
15,55
0,00
0,08
298
2012
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
60
1,01
3,05
5,60
54,23
2,89
0,04
0,03
0,18
0,00
11,57
27,26
11,71
0,46 187,27
1,83
0,00
0,01
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
730
33,75
30,48
78,06
723,82
36,38
0,34
0,34
0,43
0,25 158,04 411,60 110,08
7,44
1 540,
89
44,99
0,00
0,21
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
2012
376
2012
Полдник
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С МОЛОКОМ СГУЩЕНЫМ
100/20
21,06
13,11
27,42
315,89
0,28
0,05
0,27
0,06
0,10 201,53 235,23
27,15
0,56 208,89
2,40
0,03
0,04
231
2012
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
1,05
0,05
0,26
0,04
0,00 180,00 142,50
21,00
0,00 219,00
0,00
0,00
0,03
435
2008
Итого за прием пищи:
270
25,26
16,86
34,19
400,66
1,33
0,10
0,53
0,10
0,10 381,53 377,73
48,15
0,56 427,89
2,40
0,03
0,07
73,16
62,62
175,64
1 575,32
42,71
0,63
1,15
0,66
0,46 822,07
2 709,
49
71,30
0,03
0,29
Всего за день:
4
1 070,
216,78
61
12,36
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,71
5,20
18,42
144,20
0,73
0,07
0,16
0,03
0,03 151,16 138,31
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
24,77
3,90
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
12,68
95,06
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,03
96,89
Итого за прием пищи:
415
11,79
13,30
46,56
355,26
1,30
0,13
0,29
0,09
0,11 276,49 255,65
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
200
1,70
4,58
9,26
85,53
6,98
0,05
0,05
0,19
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
170
12,71
17,32
35,62
349,69
2,27
0,07
0,09
0,32
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
60
0,91
2,96
5,54
53,02
8,76
0,01
0,02
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
Итого за прием пищи:
670
19,74
25,45
91,30
675,63
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
60
0,79
3,60
4,91
ПОЛОСКА ПЕСОЧНАЯ С ПОВИДЛОМ
50
3,09
8,12
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
Итого за прием пищи:
340
0,74 241,36
12,60
0,01
0,00
94
2012
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
24,52
0,68 206,34
9,90
0,00
0,00
397
2012
53,19
1,73 476,05
22,50
0,01
0,00
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,06
30,05
42,34
17,83
0,72 315,73
3,96
0,00
0,02
95
2008
0,00
20,24 144,68
36,76
1,41 248,82
5,28
0,02
0,08
311
2008
0,00
0,00
22,41
16,39
7,63
0,48
98,19
1,60
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
394
2008
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
148
2008
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
147
2008
19,45
0,24
0,21
0,51
0,06
96,43 258,28
81,76
5,12 843,29
13,24
0,02
0,11
31,46
0,00
0,01
0,00
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
55,63
2,46
0,02
0,02
0,18
0,00
14,47
24,28
11,21
31,48
211,25
0,02
0,03
0,03
0,04
0,21
8,11
26,83
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
8,72
14,21
61,27
408,09
2,48
0,11
0,07
0,27
0,21
41,03
53,35
216,06
1 514,88
27,03
0,51
0,59
0,87
0,38 438,07 642,42 173,68
0,31
II Завтрак
Обед
2012
Полдник
Всего за день:
5
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
0,51 170,43
2,31
0,00
0,01
45
2012
4,48
0,40
49,29
1,17
0,01
0,01
491
2012
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
376
2012
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
147
2008
48,05 114,76
29,73
2,01 259,27
3,48
0,01
0,02
1 907,
11
41,72
0,04
0,14
11,61
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
150/5/20
10,07
10,38
35,60
277,38
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 171,37 123,50
14,22
1,18
82,76
0,78
0,02
0,02
206
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,00
0,00
6,29
25,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
1,67
0,00
0,82
0,00
0,00
0,00
430
2008
Итого за прием пищи:
355
10,07
10,38
41,89
302,55
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 178,95 123,52
15,89
1,18
83,58
0,78
0,02
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
200
8,12
4,55
22,50
163,75
3,73
0,24
0,07
0,20
0,00
41,59
94,93
39,15
2,53 494,57
4,36
0,00
0,03
81
2012
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
11,81
3,95
7,30
112,30
0,68
0,08
0,09
0,01
0,06
38,35 185,23
43,34
1,36 336,38
97,18
0,01
0,41
258
2012
РИС ОТВАРНОЙ
150
3,67
5,92
38,49
221,95
0,00
0,03
0,02
0,03
0,10
4,54
73,32
24,10
0,49
54,56
0,75
0,01
0,02
325
2008
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ГРЕНКИ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
20
2,33
0,19
15,33
72,36
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,52
23,81
9,36
0,57
40,64
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
720
30,59
15,23
125,01
761,65
7,35
0,51
0,25
0,24
0,16 121,63 439,36 139,69
7,64
1 149,
104,69
00
0,02
0,46
7,58
II Завтрак
Обед
2008
372
2012
2008
2008
115
2012
Полдник
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
0,08
0,06
0,04
0,01
0,09
24,41
48,55
7,90
0,45
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
31,46
0,00
0,01
0,00
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
60
1,01
3,05
5,60
54,23
2,89
0,04
0,03
0,18
0,00
11,57
27,26
11,71
0,46 187,27
1,83
0,00
0,01
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
9,24
0,97
2,17
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
340
10,74
9,39
57,28
357,63
3,74
0,16
0,09
0,24
0,09
63,11 140,43
34,18
2,05 312,76
4,39
0,01
0,02
52,18
35,39
241,11
1 497,73
14,95
0,77
0,42
0,54
0,33 380,79 717,04 198,76
1 873,
112,36
84
0,05
0,51
Всего за день:
6
13,62
2012
393
2012
2008
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
200
6,62
6,18
25,39
184,61
0,78
0,09
0,18
0,04
0,04 159,86 157,26
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
40,85
3,90
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
180
2,53
2,18
10,48
72,31
0,47
0,02
0,09
0,01
0,00
95,67
64,82
Итого за прием пищи:
415
11,43
13,36
51,33
372,92
1,25
0,14
0,28
0,09
0,12 261,83 242,53
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП РЫБНЫЙ
200
3,96
2,40
13,87
93,24
6,93
0,09
0,07
0,17
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
80
12,39
16,28
13,09
248,41
0,50
0,07
0,10
0,05
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,77
4,54
18,59
126,71
9,01
0,11
0,09
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ
40
0,43
2,00
4,44
37,74
1,49
0,01
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
Итого за прием пищи:
690
23,97
25,81
90,87
0,92 274,31
14,23
0,00
0,01
190
2008
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
10,92
0,07 131,95
8,10
0,00
0,00
394
2012
55,67
1,30 434,61
22,33
0,00
0,01
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,00
29,40
81,97
29,04
1,01 545,72
25,93
0,00
0,12
84
2012
0,08
35,92 124,89
22,01
1,57 183,08
5,17
0,01
0,06
305
2012
0,03
0,07
31,89
73,85
25,37
1,02 662,95
7,45
0,00
0,03
321
2012
0,01
0,00
0,00
10,44
11,44
6,06
0,54 106,13
2,08
0,00
0,01
35
2012
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
372
2012
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
693,49
19,37
0,39
0,32
0,25
0,15 131,38 347,02 102,02
6,65
1 678,
43
43,03
0,01
0,22
0,31
II Завтрак
Обед
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МОЛОКОМ СГУЩЕНЫМ
100/30
20,21
14,82
30,38
339,45
0,31
0,06
0,30
0,08
0,16 221,31 250,18
31,70
0,79 245,44
3,18
0,02
0,04
237
2012
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
1,05
0,05
0,26
0,04
0,00 180,00 142,50
21,00
0,00 219,00
0,00
0,00
0,03
435
2008
Итого за прием пищи:
280
24,41
18,57
37,15
424,22
1,36
0,11
0,56
0,12
0,16 401,31 392,68
52,70
0,79 464,44
3,18
0,02
0,07
60,59
58,13
196,28
1 566,53
25,78
0,67
1,18
0,46
0,43 811,62 995,96 219,39
2 905,
98
71,04
0,03
0,31
Всего за день:
7
11,49
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 133,48 111,42
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
Итого за прием пищи:
425
13,84
17,23
58,24
444,39
1,16
0,13
0,28
0,12
0,16 323,41 254,40
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП С КРУПОЙ И С ЯЙЦОМ
200
2,72
3,13
14,91
98,91
4,53
0,06
0,06
0,18
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
50/50
13,36
6,25
2,02
133,81
10,14
0,14
1,15
4,66
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
135
4,26
5,11
19,23
139,80
0,00
0,11
0,06
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
100
2,49
3,62
10,50
86,22
21,91
0,04
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
2,30
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
Итого за прием пищи:
775
27,24
18,57
89,37
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
19,12
0,40 216,61
10,80
0,00
0,01
189
2008
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
395
2012
41,49
1,07 398,95
18,90
0,00
0,01
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,18
20,53
57,67
19,82
0,83 336,51
4,88
0,00
0,03
80
0,05
15,34 193,22
12,78
4,25 234,24
5,59
0,02
0,14
256
2008
0,02
0,08
15,76
94,64
63,62
2,23 132,87
1,14
0,00
0,01
324
2008
0,05
0,06
0,00
52,87
39,72
20,56
1,22 277,06
4,22
0,00
0,01
336
2012
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
436
2008
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
653,78
38,88
0,45
1,36
4,92
0,31 130,05 439,40 135,67
10,46
1 084,
68
17,51
0,02
0,19
0,41
II Завтрак
Обед
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,08
14,45
1,55
168,72
0,12
0,03
0,22
0,16
1,46
52,76 110,16
8,36
1,24 118,94
14,07
0,01
0,03
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
60
1,14
5,34
4,62
71,40
4,20
0,01
0,03
0,11
0,00
24,60
22,20
9,00
0,42 189,00
0,00
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА
180
0,09
0,00
25,41
101,99
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
12,02
5,94
2,99
0,20
30,01
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
355
11,60
19,98
46,63
413,16
4,36
0,09
0,27
0,27
1,46
96,28 163,50
30,25
2,46 376,65
14,07
0,01
0,03
53,46
56,17
211,17
1 587,23
48,20
0,70
1,93
5,31
1,93 566,84 871,03 216,41
2 188,
78
52,98
0,03
0,24
Всего за день:
8
16,74
215
2012
2008
410
2008
2008
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,90
5,51
16,85
141,45
0,73
0,09
0,18
0,03
0,03 148,34 144,02
13,13
0,00
0,00
94
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
45,02
3,90
1,12 265,73
0,31
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
9,24
0,97
2,17
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
415
8,22
10,51
38,74
284,20
1,50
0,12
0,19
0,07
0,11 163,88 165,44
51,09
1,47 302,72
13,13
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
200/20
7,21
6,80
15,24
151,52
7,77
0,10
0,10
0,17
0,04
18,00
99,70
27,62
1,61 630,32
7,48
0,00
0,05
83
2012
ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ
230
12,90
12,06
24,02
257,11
11,16
0,16
0,16
0,86
0,02
56,57 169,12
49,68
2,37 841,64
12,21
0,01
0,11
302
2012
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
720
24,63
19,34
77,22
583,47
20,43
0,37
0,31
1,03
0,06 101,35 327,32
98,74
5,96
1 594,
61
21,37
0,01
0,16
II Завтрак
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
2008
376
2012
Полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (ОТВАРНЫЕ)
100/10
16,90
13,58
19,71
271,98
0,18
0,04
0,19
0,08
0,20 130,15 171,62
18,40
0,52 128,72
2,23
0,03
0,03
24
2012
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
1,05
0,05
0,26
0,04
0,00 180,00 142,50
21,00
0,00 219,00
0,00
0,00
0,03
435
2008
Итого за прием пищи:
260
21,10
17,33
26,48
356,75
1,23
0,09
0,45
0,12
0,20 310,15 314,12
39,40
0,52 347,72
2,23
0,03
0,06
54,73
47,57
159,37
1 300,32
26,96
0,61
0,97
1,22
0,37 592,48 820,61 198,23
2 573,
55
39,23
0,04
0,23
Всего за день:
9
10,70
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
4,56
3,92
17,36
124,00
0,80
0,06
0,00
0,02
0,00 119,20
99,20
15,20
1,20
0,00
0,00
0,00
0,00
112
2008
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
0,41
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
12,68
95,06
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,03
96,89
24,52
0,68 206,34
9,90
0,00
0,00
397
2012
Итого за прием пищи:
425
12,87
14,86
45,50
370,15
1,44
0,13
0,16
0,11
0,08 329,36 264,74
46,99
2,29 243,17
9,90
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ
200
5,92
4,87
19,60
148,26
6,24
0,12
0,07
0,22
0,00
58,75 132,17
39,63
2,04 538,05
4,79
0,01
0,03
63
2012
50/50
19,06
20,95
5,91
288,44
1,33
0,06
0,12
0,19
0,00
21,28 167,58
25,49
2,49 405,28
8,43
0,00
0,06
259
2008
КАША ПШЕНИЧНАЯ РАССЫПЧАТАЯ
130
5,70
4,70
33,30
198,00
0,00
0,11
0,00
0,03
0,00
24,00 129,00
30,00
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
181
2008
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
60
0,91
2,96
5,54
53,02
8,76
0,01
0,02
0,00
0,00
22,41
16,39
7,63
0,48
98,19
1,60
0,00
0,01
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
13,58
57,39
1,64
0,01
0,01
0,00
0,00
12,13
4,06
4,30
0,81 114,73
0,82
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
730
36,03
34,09
105,70
877,35
17,97
0,41
0,26
0,44
0,00 150,87 500,50 122,65
9,62
1 235,
75
17,32
0,01
0,10
0,38 216,54
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
Обед
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С СОУСОМ
2012
394
2008
Полдник
КАША ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 130,83 110,88
10,80
0,00
0,01
185
2012
ПОЛОСКА ПЕСОЧНАЯ С ПОВИДЛОМ
50
3,09
8,12
31,48
211,25
0,02
0,03
0,03
0,04
0,21
8,34
26,88
4,49
0,40
49,30
1,17
0,01
0,01
491
2012
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
376
2012
Итого за прием пищи:
430
9,59
15,33
71,89
463,50
0,64
0,09
0,17
0,08
0,29 146,75 137,76
25,10
0,78 266,69
11,97
0,01
0,02
59,27
64,67
240,02
1 786,90
23,85
0,66
0,61
0,63
0,37 644,08 916,73 203,74
2 074,
11
41,69
0,02
0,13
Всего за день:
10
18,97
15,44
МБДОУ г. Керчи РК "Детский сад комбинированного вида №54 "Калина"
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
559,10
529,46
2 049,00
55,91
52,95
204,90
14.6
31.1
54.3
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
15 335,84 304,73
1 533,58
Минеральные вещества
30,47
6,66
0,67
10,57 17,54
1,06
1,75
Са, мг
Р, мг
Сад 10,5 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
408
175
726
332
11
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг F, мг
7,05 6 175,43 8 644,28 2 035,12 133,14 23 061,37 670,34
0,38
2,84
0,71
0,04
0,28
617,54
864,43
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Mg, мг
203,51
13,31
2 306,14
67,03
