ЦИКЛИЧНОЕ Цикличное МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В
СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
150/5/20
10,07
10,38
35,60
277,38
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 171,37 123,50
14,22
1,18
82,76
0,78
0,02
0,02
206
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
0,97
2,21
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
355
10,11
10,38
42,03
304,13
0,83
0,07
0,06
0,06
0,08 180,76 124,47
16,43
1,22
91,40
0,78
0,02
0,02
9,39
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
200
8,12
4,55
22,50
163,75
3,73
0,24
0,07
0,20
0,00
41,59
94,93
39,15
2,53 494,57
4,36
0,00
0,03
81
2012
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
11,81
3,95
7,30
112,30
0,68
0,08
0,09
0,01
0,06
38,35 185,23
43,34
1,36 336,38
97,18
0,01
0,41
258
2012
КАША ВЯЗКАЯ
135
3,67
4,41
21,56
140,54
0,00
0,07
0,03
0,02
0,08
16,65
77,50
18,61
1,30
76,22
0,00
0,02
0,00
314
2012
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ГРЕНКИ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
20
2,33
0,19
15,33
72,36
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,52
23,81
9,36
0,57
40,64
0,00
0,00
0,00
1 070,
103,22
46
0,03
0,44
Обед
Итого за прием пищи:
705
30,45
13,58
104,65
663,79
5,91
0,54
0,25
0,23
0,14 129,89 439,97 131,90
7,74
0,38 216,54
2008
376
2012
2008
2008
115
2012
Полдник
КАША ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 130,83 110,88
10,80
0,00
0,01
185
2012
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
0,08
0,06
0,04
0,01
0,09
24,41
48,55
7,90
0,45
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,00
0,00
6,29
25,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,02
1,67
0,00
0,82
0,00
0,00
0,00
430
2008
Итого за прием пищи:
430
11,35
11,06
67,07
412,86
0,70
0,12
0,18
0,05
0,17 162,82 159,45
28,54
0,83 295,51
13,36
0,01
0,02
52,69
35,41
230,68
1 456,68
11,24
0,76
0,51
0,34
0,39 490,57 737,62 185,87
1 785,
119,86
87
0,06
0,49
Всего за день:
1
18,97
12,54
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
200
6,62
6,18
25,39
184,61
0,78
0,09
0,18
0,04
0,04 159,86 157,26
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
40,85
3,90
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
180
2,53
2,18
10,48
72,31
0,47
0,02
0,09
0,01
0,00
95,67
64,82
Итого за прием пищи:
415
11,43
13,36
51,33
372,92
1,25
0,14
0,28
0,09
0,12 261,83 242,53
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП С КРУПОЙ И С ЯЙЦОМ
200
2,72
3,13
14,91
98,91
4,53
0,06
0,06
0,18
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
80
12,38
14,68
13,07
233,90
0,50
0,07
0,10
0,05
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,77
4,54
18,59
126,71
9,01
0,11
0,09
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
100
2,53
2,87
6,54
62,04
18,01
0,03
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
2,30
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,22
0,18
14,60
Итого за прием пищи:
750
24,74
25,67
95,37
0,92 274,31
14,23
0,00
0,01
190
2008
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
10,92
0,07 131,95
8,10
0,00
0,00
394
2012
55,67
1,30 434,61
22,33
0,00
0,01
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,18
20,53
57,67
19,82
0,83 336,51
4,88
0,00
0,03
80
0,05
35,71 124,58
22,01
1,57 182,78
5,17
0,01
0,06
305
2012
0,03
0,07
31,89
73,85
25,37
1,02 662,95
7,45
0,00
0,03
321
2012
0,00
0,07
0,00
60,04
39,36
19,35
0,80
0,00
0,00
0,00
0,00
346
2008
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
436
2008
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
68,91
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,21
22,68
8,91
0,54
38,70
0,00
0,00
0,00
714,46
34,35
0,36
0,28
0,33
0,30 173,03 347,09 104,45
6,09
1 286,
24
19,18
0,01
0,12
0,31
II Завтрак
Обед
2008
115
2012
Полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (ОТВАРНЫЕ)
100/10
16,90
13,58
19,71
271,98
0,18
0,04
0,19
0,08
0,20 130,15 171,62
18,40
0,52 128,72
2,23
0,03
0,03
24
2012
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
5,23
4,51
8,66
97,43
0,97
0,05
0,20
0,03
0,00 189,72 133,92
20,83
0,15 271,56
16,74
0,00
0,00
400
2012
Итого за прием пищи:
290
22,13
18,09
28,37
369,41
1,15
0,09
0,39
0,11
0,20 319,87 305,54
39,23
0,67 400,28
18,97
0,03
0,03
59,08
57,51
192,00
1 532,69
40,55
0,62
0,97
0,53
0,62 771,83 908,89 208,35
2 449,
63
62,98
0,04
0,17
Всего за день:
2
10,81
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,86
5,96
17,58
148,28
0,73
0,09
0,16
0,03
0,03 152,95 148,34
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
11,71
91,18
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,01
96,89
Итого за прием пищи:
425
14,17
16,90
44,75
390,55
1,37
0,16
0,32
0,12
0,11 363,09 313,88
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
200
1,77
4,77
10,49
8,42
0,04
0,05
0,25
0,00
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
34,80
0,69 257,73
13,56
0,00
0,01
94
2012
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
24,52
0,68 206,31
9,90
0,00
0,00
397
2012
66,59
1,78 500,87
23,46
0,00
0,01
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
41,69
44,09
21,80
1,04 312,48
5,40
0,00
0,02
57
2012
55,71
4,28
1 272,
27
17,07
0,00
0,10
276
2012
0,41
II Завтрак
Обед
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
220
26,46
25,35
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
50
0,40
0,05
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
50
2,29
0,19
23,48
92,62
428,43
12,72
0,18
0,23
0,06
0,09
27,14 275,17
1,25
6,97
4,98
0,01
0,02
0,01
0,00
11,45
20,92
6,97
0,50
70,22
1,49
0,00
0,01
13,58
57,39
1,64
0,01
0,01
0,00
0,00
12,35
4,06
4,35
0,81 114,74
0,82
0,00
0,00
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
1 849,
21
26,46
0,00
0,13
Итого за прием пищи:
730
33,07
30,78
76,57
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,11
14,48
1,55
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
60
0,83
3,54
4,87
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА
180
0,09
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
Итого за прием пищи:
355
717,65
2008
394
2008
27,76
0,34
0,35
0,32
0,09 104,93 395,54 104,43
8,43
169,03
0,12
0,03
0,22
0,16
1,46
52,52 110,40
8,36
1,24 119,21
14,11
0,01
0,03
215
2012
54,61
2,28
0,01
0,02
0,00
0,00
18,98
22,12
11,29
0,72 164,16
3,99
0,00
0,01
33
2012
25,41
101,99
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
12,02
5,94
2,99
0,20
30,01
0,00
0,00
0,00
410
2008
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
11,32
18,21
46,88
396,68
2,44
0,09
0,26
0,16
1,46
90,42 163,66
32,54
2,76 352,08
18,10
0,01
0,04
59,34
66,28
185,13
1 580,78
35,37
0,62
0,95
0,60
1,66 575,54 886,81 212,56
3 030,
66
70,52
0,01
0,19
Полдник
Всего за день:
3
15,72
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,71
5,41
18,80
147,73
0,73
0,09
0,15
0,03
0,03 149,31 134,32
13,31
0,00
0,00
94
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
28,05
3,90
0,54 238,35
0,31
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
31,46
0,00
0,01
0,00
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
395
2012
Итого за прием пищи:
435
13,37
14,89
46,46
374,94
1,20
0,16
0,26
0,13
0,11 265,40 267,55
49,55
1,61 412,21
21,41
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
II Завтрак
Обед
СУП РЫБНЫЙ
200
3,96
2,40
13,87
93,24
6,93
0,09
0,07
0,17
0,00
29,40
81,97
29,04
1,01 545,72
25,93
0,00
0,12
84
2012
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
230
23,29
21,99
16,16
356,96
25,83
0,09
0,19
0,04
0,25
78,31 233,86
46,74
3,95 655,29
13,90
0,00
0,08
298
2012
ПОМИДОР СВЕЖИЙ
50
0,55
0,10
1,91
12,05
12,55
0,03
0,02
0,08
0,00
7,03
13,05
10,04
0,50 145,58
1,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
720
32,08
24,94
69,39
633,19
45,31
0,31
0,32
0,29
0,25 134,62 380,18 103,06
7,26
1 426,
94
42,51
0,00
0,20
0,61 157,29
1,00
0,03
0,03
231
2012
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
0,65 165,93
1,00
0,03
0,03
2 333,
58
67,42
0,03
0,24
2008
376
2012
Полдник
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С ВАРЕНЬЕМ
100/20
19,75
11,51
31,05
308,13
0,44
0,05
0,21
0,05
0,09 148,97 198,33
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
0,97
2,17
Итого за прием пищи:
300
19,79
11,51
37,48
334,88
1,21
0,05
0,21
0,05
0,09 158,21 199,30
24,82
66,02
51,73
170,26
1 418,91
51,52
0,55
0,81
0,47
0,45 575,33 860,76 186,43
Всего за день:
4
9,24
22,65
12,27
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,71
5,20
18,42
144,20
0,73
0,07
0,16
0,03
0,03 151,16 138,31
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
24,77
3,90
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
12,68
95,06
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,03
96,89
Итого за прием пищи:
415
11,79
13,30
46,56
355,26
1,30
0,13
0,29
0,09
0,11 276,49 255,65
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
200
1,70
4,58
9,26
85,53
6,98
0,05
0,05
0,19
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
170
12,71
17,32
35,62
349,69
2,27
0,07
0,09
0,32
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
640
19,07
22,52
86,27
626,51
12,19
0,24
0,20
0,51
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
31,46
0,00
0,01
0,00
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
60
1,14
5,34
4,62
71,40
4,20
0,01
0,03
ПОЛОСКА ПЕСОЧНАЯ С ПОВИДЛОМ
50
3,09
8,12
31,48
211,25
0,02
0,03
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
Итого за прием пищи:
340
9,07
15,95
60,98
40,71
52,16
210,74
0,74 241,36
12,60
0,01
0,00
94
2012
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
24,52
0,68 206,34
9,90
0,00
0,00
397
2012
53,19
1,73 476,05
22,50
0,01
0,00
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,06
30,05
42,34
17,83
0,72 315,73
3,96
0,00
0,02
95
2008
0,00
20,24 144,68
36,76
1,41 248,82
5,28
0,02
0,08
311
2008
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
394
2008
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
148
2008
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
147
2008
0,06
80,92 249,09
78,33
4,82 787,40
11,64
0,02
0,10
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
0,11
0,00
24,60
22,20
9,00
0,42 189,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,04
0,21
8,11
26,83
4,48
0,40
49,29
1,17
0,01
0,01
491
2012
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
376
2012
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
147
2008
423,86
4,22
0,10
0,08
0,20
0,21
58,18 112,68
27,52
1,92 277,84
1,17
0,01
0,01
1 481,53
21,51
0,50
0,59
0,80
0,38 432,69 631,15 168,04
1 869,
79
37,81
0,04
0,12
0,31
II Завтрак
Обед
2008
Полдник
Всего за день:
5
11,22
2008
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
150/5/20
10,07
10,38
35,60
277,38
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 166,62 123,03
13,54
1,16
82,52
0,78
0,02
0,02
206
2012
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,00
0,00
6,29
25,16
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
1,20
0,00
0,66
0,00
0,00
0,00
430
2008
Итого за прием пищи:
355
10,07
10,38
41,89
302,54
0,06
0,07
0,06
0,06
0,08 172,08 123,05
14,74
1,16
83,18
0,78
0,02
0,02
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
200
8,12
4,55
22,50
163,75
3,73
0,24
0,07
0,20
0,00
41,59
94,93
39,15
2,53 494,57
4,36
0,00
0,03
81
2012
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
80
11,81
3,95
7,30
112,30
0,68
0,08
0,09
0,01
0,06
38,35 185,23
43,34
1,36 336,38
97,18
0,01
0,41
258
2012
РИС ОТВАРНОЙ
150
3,67
5,92
38,49
221,95
0,00
0,03
0,02
0,03
0,10
4,54
73,32
24,10
0,49
54,56
0,75
0,01
0,02
325
2008
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
30
0,24
0,03
0,51
3,90
1,50
0,01
0,01
0,00
0,00
6,90
7,20
4,20
0,18
42,30
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
ГРЕНКИ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
20
2,33
0,19
15,33
72,36
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
6,52
23,81
9,36
0,57
40,64
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
720
30,59
15,23
125,01
761,65
7,35
0,51
0,25
0,24
0,16 121,63 439,36 139,69
7,64
1 149,
104,69
00
0,02
0,46
5,46
II Завтрак
Обед
2008
372
2012
2008
2008
115
2012
Полдник
БУЛОЧКА "СДОБНАЯ"
50
4,85
3,85
30,05
174,14
0,08
0,06
0,04
0,01
0,09
24,41
48,55
7,90
0,45
78,15
2,56
0,01
0,01
485
2012
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
20
2,55
2,30
0,15
31,46
0,00
0,01
0,00
0,05
0,00
10,99
38,45
2,50
0,50
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
60
0,83
3,54
4,87
54,61
2,28
0,01
0,02
0,00
0,00
18,98
22,12
11,29
0,72 164,16
3,99
0,00
0,01
33
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
9,24
0,97
2,17
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
340
10,56
9,88
56,55
358,01
3,13
0,13
0,08
0,06
0,09
70,52 135,29
33,76
2,31 289,65
6,55
0,01
0,02
52,00
35,88
240,38
1 498,10
14,34
0,74
0,41
0,36
0,33 381,33 711,43 197,19
1 850,
114,52
33
0,05
0,51
Всего за день:
6
13,86
2008
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
200
6,62
6,18
25,39
184,61
0,78
0,09
0,18
0,04
0,04 159,86 157,26
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
40,85
3,90
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
180
2,53
2,18
10,48
72,31
0,47
0,02
0,09
0,01
0,00
95,67
64,82
Итого за прием пищи:
415
11,43
13,36
51,33
372,92
1,25
0,14
0,28
0,09
0,12 261,83 242,53
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,92 274,31
14,23
0,00
0,01
190
2008
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
10,92
0,07 131,95
8,10
0,00
0,00
394
2012
55,67
1,30 434,61
22,33
0,00
0,01
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
15,00
0,00
0,00
399
2012
0,31
II Завтрак
34,19
10,80
7,43
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
7,28
1,46
146,96
625,65
12,00
0,11
0,13
0,00
0,00
94,50
54,00
18,90
1 800,
00
Итого за прием пищи:
175
7,57
1,75
154,09
659,84
15,00
0,13
0,14
0,00
0,00 105,30 101,93
59,40
20,39
2 008,
50
16,50
0,00
0,01
СУП РЫБНЫЙ
200
3,96
2,40
13,87
93,24
6,93
0,09
0,07
0,17
0,00
29,40
81,97
29,04
1,01 545,72
25,93
0,00
0,12
84
2012
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
80
12,39
16,28
13,09
248,41
0,50
0,07
0,10
0,05
0,08
35,92 124,89
22,01
1,57 183,08
5,17
0,01
0,06
305
2012
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,77
4,54
18,59
126,71
9,01
0,11
0,09
0,03
0,07
31,89
73,85
25,37
1,02 662,95
7,45
0,00
0,03
321
2012
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
100
1,52
3,97
5,99
66,60
14,90
0,02
0,03
0,00
0,00
38,25
29,43
13,84
0,88 173,04
2,95
0,00
0,01
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
180
0,13
0,01
14,94
62,80
2,30
0,00
0,00
0,00
0,00
13,25
2,85
3,29
0,13
24,50
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
1 668,
79
43,18
0,01
0,22
94,50
Обед
Итого за прием пищи:
750
25,05
27,65
94,25
100/30
18,23
12,44
35,82
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
12,68
Итого за прием пищи:
310
22,03
15,54
66,08
58,30
730,00
2012
436
2008
33,64
0,39
0,33
0,25
0,15 161,01 364,29 109,15
6,41
327,81
0,55
0,04
0,20
0,07
0,15 142,47 194,83
24,95
0,87 168,04
1,08
0,02
0,03
237
2012
95,06
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,03
96,89
24,52
0,68 206,34
9,90
0,00
0,00
397
2012
48,50
422,87
1,12
0,07
0,32
0,09
0,15 261,50 291,72
49,47
1,55 374,38
10,98
0,02
0,03
348,17
2 185,63
51,01
0,73
1,07
0,43
0,42 789,64
4 486,
28
92,99
0,03
0,27
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ВАРЕНЬЕМ
Всего за день:
7
1 000,
273,69
47
29,65
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 133,48 111,42
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2,83
2,18
12,05
79,75
0,47
0,03
0,10
0,01
0,00
98,80
74,33
Итого за прием пищи:
425
13,84
17,23
58,24
444,39
1,16
0,13
0,28
0,12
0,16 323,41 254,40
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
СУП С КРУПОЙ И С ЯЙЦОМ
200
2,72
3,13
14,91
98,91
4,53
0,06
0,06
0,18
50/50
18,87
17,98
4,94
257,18
1,51
0,06
0,12
0,10
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
135
4,26
5,11
19,23
139,80
0,00
0,11
0,06
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
50
1,24
1,81
5,25
43,11
10,95
0,02
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,14
0,14
13,11
55,15
1,44
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
Итого за прием пищи:
725
31,51
28,62
85,21
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
19,12
0,40 216,61
10,80
0,00
0,01
189
2008
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
15,10
0,26 145,51
8,10
0,00
0,00
395
2012
41,49
1,07 398,95
18,90
0,00
0,01
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
0,18
20,53
57,67
19,82
0,83 336,51
4,88
0,00
0,03
80
0,02
24,77 164,71
23,90
2,39 414,89
9,19
0,00
0,05
278
2012
0,02
0,08
15,76
94,64
63,62
2,23 132,87
1,14
0,00
0,01
324
2008
0,02
0,03
0,00
26,43
19,86
10,28
0,61 138,53
2,11
0,00
0,01
336
2012
0,01
0,01
0,00
0,00
11,43
3,57
3,94
0,71 101,05
0,72
0,00
0,00
372
2012
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
726,39
18,43
0,36
0,31
0,33
0,28 111,22 391,75 137,16
8,57
1 203,
35
19,72
0,00
0,10
0,41
II Завтрак
Обед
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
85
8,08
14,45
1,55
168,72
0,12
0,03
0,22
0,16
1,46
52,76 110,16
8,36
1,24 118,94
14,07
0,01
0,03
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
60
1,14
5,34
4,62
71,40
4,20
0,01
0,03
0,11
0,00
24,60
22,20
9,00
0,42 189,00
0,00
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА
180
0,09
0,00
25,41
101,99
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
12,02
5,94
2,99
0,20
30,01
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
355
11,60
19,98
46,63
413,16
4,36
0,09
0,27
0,27
1,46
96,28 163,50
30,25
2,46 376,65
14,07
0,01
0,03
57,73
66,22
207,01
1 659,84
27,75
0,61
0,88
0,72
1,90 548,01 823,38 217,90
2 307,
45
55,19
0,01
0,15
Всего за день:
8
14,85
215
2012
2008
410
2008
2008
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
200
5,90
5,51
16,85
141,45
0,73
0,09
0,18
0,03
0,03 148,34 144,02
13,13
0,00
0,00
94
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/5
2,28
5,00
15,46
116,00
0,00
0,03
0,01
0,04
0,08
6,30
20,45
45,02
3,90
1,12 265,73
0,31
28,35
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,04
0,00
6,43
26,75
0,77
0,00
0,00
0,00
0,00
9,24
0,97
2,17
0,04
8,64
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
415
8,22
10,51
38,74
284,20
1,50
0,12
0,19
0,07
0,11 163,88 165,44
51,09
1,47 302,72
13,13
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
200/20
7,21
6,80
15,24
151,52
7,77
0,10
0,10
0,17
0,04
18,00
99,70
27,62
1,61 630,32
7,48
0,00
0,05
83
2012
ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ
230
12,90
12,06
24,02
257,11
11,16
0,16
0,16
0,86
0,02
56,57 169,12
49,68
2,37 841,64
12,21
0,01
0,11
302
2012
ПОМИДОР СВЕЖИЙ
50
0,55
0,10
1,91
12,05
12,55
0,03
0,02
0,08
0,00
7,03
13,05
10,04
0,50 145,58
1,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
740
24,94
19,41
78,62
591,62
31,48
0,39
0,32
1,11
0,06 101,48 333,17 104,58
6,28
1 697,
89
22,37
0,01
0,16
0,52 128,72
2,23
0,03
0,03
24
2012
0,19
14,38
0,00
0,00
0,00
395
2012
0,71 143,10
2,23
0,03
0,03
2 472,
21
40,23
0,04
0,20
II Завтрак
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
2008
376
2012
Полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (ОТВАРНЫЕ)
100/10
16,90
13,58
19,71
271,98
0,18
0,04
0,19
0,08
0,20 130,15 171,62
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
0,30
0,00
7,86
32,61
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
9,53
5,83
Итого за прием пищи:
290
17,20
13,58
27,57
304,59
0,18
0,05
0,19
0,08
0,20 140,80 181,15
24,23
51,14
43,89
161,86
1 256,31
36,96
0,59
0,72
1,26
0,37 423,26 693,49 188,90
Всего за день:
9
10,65
18,40
11,21
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
4,56
3,92
17,36
124,00
0,80
0,06
0,00
0,02
0,00 119,20
99,20
15,20
1,20
0,00
0,00
0,00
0,00
112
2008
30/5/10
4,51
7,84
15,46
151,09
0,07
0,04
0,04
0,07
0,08
91,13
68,65
7,27
0,41
36,83
0,00
0,00
0,00
3
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,80
3,10
12,68
95,06
0,57
0,03
0,12
0,02
0,00 119,03
96,89
24,52
0,68 206,34
9,90
0,00
0,00
397
2012
Итого за прием пищи:
425
12,87
14,86
45,50
370,15
1,44
0,13
0,16
0,11
0,08 329,36 264,74
46,99
2,29 243,17
9,90
0,00
0,00
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
75
0,29
0,29
7,13
34,19
3,00
0,02
0,01
0,00
0,00
10,80
7,43
5,40
1,49 208,50
1,50
0,00
0,01
368
2012
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
100
0,49
0,10
9,80
41,71
0,80
0,01
0,01
0,00
0,00
6,30
6,30
3,60
1,26 120,00
1,00
0,00
0,00
399
2012
Итого за прием пищи:
175
0,78
0,39
16,93
75,90
3,80
0,03
0,02
0,00
0,00
17,10
13,73
9,00
2,75 328,50
2,50
0,00
0,01
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ
200
5,85
4,44
19,50
143,61
6,24
0,12
0,07
0,22
0,00
56,56 130,73
39,44
2,04 534,78
4,52
0,01
0,03
63
2012
50/50
19,07
20,45
5,93
284,04
1,33
0,06
0,12
0,21
0,05
21,59 167,98
25,49
2,50 405,73
8,43
0,00
0,06
259
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ
60
0,65
3,01
6,66
56,62
2,23
0,01
0,02
0,00
0,00
15,67
17,16
9,08
0,82 159,20
3,13
0,00
0,01
35
2012
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0,16
0,16
13,58
57,39
1,64
0,01
0,01
0,00
0,00
12,13
4,06
4,30
0,81 114,73
0,82
0,00
0,00
394
2008
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
2,29
0,19
15,05
71,05
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
6,90
25,20
9,90
0,60
38,70
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
600
30,01
28,51
73,44
673,90
11,44
0,30
0,26
0,43
0,05 118,25 371,23
93,91
7,97
1 293,
94
18,58
0,01
0,10
18,97
0,38 216,54
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
Обед
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С СОУСОМ
Полдник
КАША ЖИДКАЯ
200
6,50
7,21
30,73
213,55
0,62
0,06
0,14
0,04
0,08 130,83 110,88
10,80
0,00
0,01
185
2012
ПОЛОСКА ПЕСОЧНАЯ С ПОВИДЛОМ
50
3,09
8,12
31,48
211,25
0,02
0,03
0,03
0,04
0,21
8,34
26,88
4,49
0,40
49,30
1,17
0,01
0,01
491
2012
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,58
0,00
1,64
0,00
0,85
0,00
0,00
0,00
376
2012
Итого за прием пищи:
430
9,59
15,33
71,89
463,50
0,64
0,09
0,17
0,08
0,29 146,75 137,76
25,10
0,78 266,69
11,97
0,01
0,02
53,25
59,09
207,76
1 583,45
17,32
0,55
0,61
0,62
0,42 611,46 787,46 175,00
2 132,
30
42,95
0,02
0,13
Всего за день:
10
13,79
МБДОУ г. Керчи РК "Детский сад комбинированного вида №54 "Калина"
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
558,04
526,47
2 153,99
55,80
52,65
215,40
14.3
30.3
55.4
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
15 653,92 307,57
1 565,39
Минеральные вещества
30,76
Са, мг
Р, мг
Сад 10,5 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
408
175
708
344
11
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг F, мг
6,27
7,52
6,13
6,94 5 599,66 8 041,46 2 013,93 145,92 24 718,10 704,47
0,33
2,47
0,63
0,75
0,61
0,69
0,03
0,25
559,97
804,15
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Mg, мг
201,39
14,59
2 471,81
70,45
